Pompei-Küchenzwiebeln sind eine sehr frühe Sorte weißer Zwiebeln, die hauptsächlich zum Einlegen und in Gemüsemischungen verwendet werden. Die Zwiebel ist weiß, flach, kugelförmig mit einem Durchmesser von etwa 1 cm, köstlich im Geschmack und für den direkten Verzehr geeignet. Sie kann nur kurze Zeit gelagert werden. Lehmig-sandige, fruchtbare Böden sind für den Anbau am besten geeignet. Wächst wie eine Frühlingszwiebel aus Direktsaat, dichtere Aussaat, ca. 15 - 20 Samen pro Meter, keine gleichmäßige Aussaat nötig.
