BESCHREIBUNG
Der Beifuß ist ein Strauch bis Baum. Die Früchte ähneln einer Heidelbeere und eignen sich zum direkten Verzehr und auch zur Verarbeitung. Das Wachstum ist langsam, anfangs baumartig, später wird die Krone ausladender. Die Frucht ist mittelgroß bis groß. Die Früchte sind sehr schmackhaft, süß, für den direkten Verzehr geeignet, aber auch für die Verarbeitung - Kompott, Marmelade, Sirup, Wein oder sogar Destillate oder Trocknung.